Coxas de frango ao molho curry

Ingredientes

01 kg de coxa de frango

02 potes de iogurte natural

02 unidades de anis estrelado

01 cabeça de cebola cortada em quatro partes

01 colher de manteiga

01 xícara de azeite

01 xícara de caldo de galinha

02 xícara de leite

01 colher de curry

02 colheres de amendoins torrados

     sal e pimenta a gosto.

Modo de Fazer

Numa vasilha coloque o iogurte, o sal, o anis estrelado e a cebola e misture bem.

Ponha as coxas neste creme e deixe marinar por 30 minutos.

Numa panela frite as coxas até ficarem douradas.

Retire da panela e ponha para escorrer.

Coloque as coxas numa panela , junte o caldo de galinha o leite e o curry.

Misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Retire do fogo, polvilhe com amendoim e está pronto para servir.